舌尖上的美食,武隆美食盘点

一场完美的旅行美食是必不可少的呢!而武隆作为重庆的“后花园”,它的美食又有那些呢?

那么今天我们来看看武隆的美食吧!

武隆羊角豆干

武隆羊角豆干是重庆著名的特产,相传采仙女山下天然泉水,纳滔滔乌江悠悠清风,汇数百年传统工艺,取营养保健研究成果,终凝聚成这一爽滑留香的民俗精品。武隆羊角豆干口感细嫩、软绵、富有弹性、香辣醇正、麻味深长。川味以麻辣甲天下,羊角豆干便是重庆的特色美味代表之一,它具有开胃等功效,是居家旅游的必备之品。

武隆高山白菜

武隆高山白菜重庆市武隆县特产,中国地理标志产品。蔬菜基地远离工业区,空气质量良好,土壤肥沃,菜地引用未经污染的山泉水灌溉,病虫害少,种出的蔬菜绿色安全,而且口感上佳。武隆高山白菜,果实为长角果圆筒形,较粗短,叶片明亮,水分适宜而没枯萎,表面无泥土、灰尘及其他污染物,无烧心、无裂球、无腐烂、无异味、无冻害、无病虫害、无机械伤。产品品质特征:产品脆、嫩、甜,口感好。

河水豆花

豆花有所谓井水、河水、泉水豆花,武隆两条大河交汇,因而多是河水豆花,豆花比较绵软,不松散,有豆子本身的回甜味。豆花饭好吃与否主要在调料,葱姜蒜、香菜、酱油、榨菜粒、椒盐、味精、芝麻、花生、则耳根末、糍粑青椒、油辣子、糊辣壳、花椒面、熟菜油,差不多二十来种。

江口鱼

原产地是重庆武隆江口镇,江口的鱼是出武隆城后,各位食客必去朝圣一把的美食。据说味道最正宗的一家是江口镇上的悦来饭店。凡是来到武隆旅游的四面八方的游客,除要重点游览世界自然遗产――芙蓉洞、芙蓉江大峡谷、天生三桥和仙女山国家森林公园等景区外,在惊叹大自然的鬼斧神工之余,还要慕名前去品尝一道武隆地方的佳肴美食――“江口鱼”,大快朵颐之间,一饱口福

武隆羊肉

武隆的羊肉与北国的羊肉不同,膻味小是最大的区别,武隆羊肉肉质鲜嫩、色泽鲜红、高蛋白低脂肪,富含多种氨基酸和大量维生素,吸引了许多食客慕名而来,就连张艺谋在2006年拍摄《满城尽带黄金甲》时,品尝了武隆羊肉后,禁不住感叹:“没吃过武隆的羊肉,就等于没有来过武隆。”由于当地农户喜欢将山羊野放,因此山羊完全吃的是草,没有任何饲料,因此基本上到武隆来吃羊肉,都是吃“药膳”。

好了美食先介绍到这里,你们流口水了么?反正小编是已经流口水了。其实还有很多的美食是小编没有发现的,但要等待着你们来挖掘。还在等什么快挖掘了与小编分享吧!(文中图片均来自于网络,如有侵权请联系删除)